Фризе красный - кучерявый листовой салат, являющийся одним из видов салатов. В переводе с французского языка «фризе» означает курчавый, что полностью описывает внешний вид салата. Растение имеет плотные темно-зелёные с красными краями кучерявые листья и светлую серединку. Салат содержит много клетчатки, витамин бета-каротин, калий и витамин А. Большое количество магния и железа придает листьям красноватый оттенок
