Пряные травы Green Eco

На сегодняшний день рукколу применяют в большом количестве кулинарных рецептов, используют в качестве лекарственной травы и компонента натуральной косметики.

Используют для приготовления салата, винегрета, супов, холодных закусок и вторых блюд - тушат. Листья квасят отдельно или вместе с капустой. Черешки можно мариновать как огурцы.

Петрушка - довольно давно и очень прочно вошла на наши кухни. Помимо потрсающих вкусовых качеств, петрушка содержит большое количество микроэлеменов, биофлованоидов, эфирных масел и хлорофилла. 

Тимьян (чабрец) — пряность, обладающая сильным приятным ароматом и острым пряным вкусом, по аромату напоминает тмин и анис. В качестве специи используют свежие или сушёные ароматные листья тимьяна обыкновенного.

Розмарин - вечнозеленый полукустарник, славящийся не только своими лекарственными свойствами, но и очень ценим поварами всего мира, кулинарами, парфюмерами и даже косметологами. Таким образом, блюда, приготовленные с розмарином не только очень вкусные, но и обладают лечебным эффектом. 

Пожалуй, нет более универсальной пряности, чем укроп. Он улучшает вкус пищи, ее внешний вид, возбуждает аппетит. Его добавляют в салаты, соусы, супы, в рыбные, мясные, грибные и овощные блюда. 

Листья сельдерея готовят самыми разными способами. Сушат на зиму, перемалывают в блендере, пьют в виде сока, пекут пироги, замораживают, добавляют в консервацию, делают смузи. Самое распространенное употребление листового продукта – это нарезание его в овощной салат.

Кинза – пряно-ароматическое растение. В кулинарии используется свежая и сушеная зелень (ее и называют кинзой) и сушеные семена, целые или молотые (их называют кориандром). У молодых листьев горьковатый вкус, резко-пряный аромат.